en rest afpudset steg, fx flæskesteg, lammekølle eller oksesteg. Læg resten af kødskiverne ovenpå. Antal portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg en rest afpudset steg, fx flæskesteg, lammekølle eller oksesteg 5 forårsløg i tynde ringe ½ dl hakkede friske basilikumblade 175 g Karolines Køkken® Pasta- & gratineringsost 30% 1 dåse hakkede tomater 1 rød peberfrugt i små tern 2 finthakkede zittauerløg 3 spsk sød chilisauce 1 tsk groft salt 75 g sorte og grønne oliven Pynt frisk basilikumblad Tilbehør 300 g tørret fuldkornsspaghetti
Ladet resterne af stegen stå frit fremme i køkkenet – uden opsyn. Et rovdyr, som kan bevæge sig fuldstændigt lydløst, når det gælder om at snige sig ind på en intetanende oksesteg
En restoksesteg, skåret i så tynde skiver som muligt. I dag var der nogle lækre rester, så det var nu ret nemt at servere lækre snackretter på sådan en hel almindelig regnfuld og kedelig mandag
Juleresterne skal bruges. Til en gammeldags oksesteg ville de også passe godt. Og julerester kan man vel godt kalde den sjat portvin, der var tilbage i flasken
Som altid synes jeg man bør gøre så meget klar til at starte med som muligt, så bliver resten af processen mindre stressende og det er nemmere at holde styr på det hele
Og netop floden L’Oise kommer vi til at se rigtigt meget til resten af dagen. Når vi nu langt om længe har kæmpet os ud af denne belgiske metropol, og glemt at både ben og balder er ømme og møre som en velhængt oksesteg, så skal vi prøve kræfter med dagens første stigning – hvis vi altså lige ser bort fra den 2-3 km lange opkørelse ud af Charleroi. km, at vi skal klatre 50 meter op, men derfra går det faktisk også nedaf resten af dagen
De hurtigste vil som regel altid være i den forreste gruppe og dermed også komme op som de første. En forret af carpaccio og andet kødpålæg med korrekt hvidvin til, blev efterfulgt af en rosarød oksesteg med akkompagneret af en eminent rødvin
Retten er super let at lave, da du laver det hele i en stor gryde med et stort stykke oksebov eller -klump, og bare tager kødet op og blender resten til slut…
og blender resten til slut…. Virkelig mør oksesteg. op og blend resten af grøntsagerne til en tyk suppe. oksestegen i bunden af en stor gryde ved høj varme, så den brunes på begge
Der var en lille rest kød m. Jo der var en rest med 300 g oksesteg i fryseren + en pakke bacon, det giver en god smag at blande i. De 300 gr oksesteg blev skåret i små tern